牛顏冰

　　中藥材是中醫(yī)藥事業(yè)傳承和發(fā)展的物質基礎，道地藥材是我國傳統優(yōu)質藥材的代名詞。但道地藥材資源無序開發(fā)、品種創(chuàng)新不足、質量安全水平不高、資源潛能未挖掘，影響中醫(yī)藥持續(xù)健康發(fā)展。如何通過科技賦能把中藥材產區(qū)特別是道地產區(qū)的資源優(yōu)勢轉為產業(yè)優(yōu)勢，已經成為急需解決的難題。

　　在與中藥結緣的道路上，我已走過50多個春秋。多年來從事中藥材相關的教學科研工作的經歷，讓我悟出一個道理：中藥材資源優(yōu)勢只有向產業(yè)和經濟優(yōu)勢轉變，才能真正實現中藥材的價值。

　　穩(wěn)步提升中藥材質量，對于實施健康中國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有十分重要的意義。農業(yè)農村部、國家藥品監(jiān)督管理局、國家中醫(yī)藥管理局印發(fā)的《全國道地藥材生產基地建設規(guī)劃（2018-2025年）》明確提出，提升道地藥材生產科技水平。要求深入開展道地藥材野生資源保護、優(yōu)良品種選育、生態(tài)種植等基礎研究，保障野生資源永續(xù)利用和藥材的優(yōu)質生產。

　　以道地藥材連翹為例，其主產區(qū)山西的產量占全國總產量的60%以上。中藥連翹是山西“十大晉藥”之一。性微寒，味苦。具有清熱解毒，消腫散結，疏散風熱之功效。

　　連翹資源優(yōu)勢明顯，但其潛能還遠遠沒有挖掘出來。網上經常有這樣的說法，連翹花開正當時，滿山盡現“黃金甲”。但花的“黃金甲”要變成果的“真黃金”可沒有那么簡單，只有生態(tài)效益，而經濟效益低下，如何才能讓這一優(yōu)勢資源成為產業(yè)“金礦”，推動連翹高質量、可持續(xù)發(fā)展？這是連翹研究和種植人員心中多年的夢想。

　　國家中藥材產業(yè)技術體系長治綜合試驗站、渾源綜合試驗站和運城綜合試驗站，山西“三站”專家凝心聚力，為了完成好國家中藥材產業(yè)技術體系“十四五”連翹單品種聯合攻關項目，通過學術研究與生產實踐相結合，以產學研用一體化的思路，深挖連翹的藥用價值和產業(yè)價值。

　　針對連翹長花柱（雌蕊高于雄蕊）和短花柱（雄蕊高于雌蕊）分生于不同的植株上，異花授粉結實率高等特點，我們就開展了連翹異型花柱發(fā)育的分子機制研究，研究發(fā)現油菜素內酯含量長花柱顯著高于短花柱，外施油菜素內酯抑制劑丙環(huán)唑時，長花柱以濃度依賴的方式顯著變短；在吸收傳統制茶工藝優(yōu)點，針對連翹的獨有特性，進行連翹綠茶制作上，我們研究了不同制作工序對其揮發(fā)性和非揮發(fā)性成分變化和茶葉風味的影響，這些研究結果均為連翹長短花柱的調控和連翹資源的綜合開發(fā)利用提供了理論支持。

　　據我掌握的數據，今年山西連翹畝產量保守估算每畝濕貨產量都在800斤以上，產值每畝都在10000元以上，小連翹真成了金連翹銀連翹，成了藥農的致富果。山西澤翹科技股份有限公司和陵川縣鄉(xiāng)土人家農業(yè)綜合開發(fā)有限公司等則是更進一步對連翹資源進行了開發(fā)利用“果入藥、葉做茶”，其產值就更加可觀。

　　目前山西連翹產業(yè)從種到銷的產業(yè)鏈已經基本完善，但其精深加工依然無法與產量相匹配，產品增值效益低等問題一直存在。受傳統理念限制，一直以來連翹都是只采收連翹果入藥使用，產品開發(fā)較為單一。目前，雖引進了一批連翹提取物、連翹牙膏等深加工企業(yè)，但目前多數仍處于建設階段。需要在連翹系列產品深加工等環(huán)節(jié)加大建設投入，更好地促進連翹全產業(yè)發(fā)展。

　　通過多年的摸索，我發(fā)現，中藥材“種植-精深加工-中藥提取-生物制藥”等全產業(yè)鏈的發(fā)展都離不開科技賦能。從道地種、生態(tài)種、科學管、重加工、亮品質、塑品牌、廣推介、增價值等八大關鍵環(huán)節(jié)組成的全產業(yè)鏈視角來謀篇布局，團隊服務也必須從原來的服務生產向服務鏈條轉變，從服務產品向服務產業(yè)轉變，從服務環(huán)節(jié)向服務體系轉變；同時在打通產業(yè)鏈、做強創(chuàng)新鏈、提升價值鏈方面下功夫，真正讓道地中藥材產業(yè)發(fā)展實現科技賦能、產業(yè)引領、鏈條增值。

　　（本文作者為山西農業(yè)大學生命科學學院院長、國家中藥材產業(yè)技術體系長治綜合試驗站站長、山西省中藥材產業(yè)技術體系副首席專家）