近日，一場(chǎng)聚焦“普通話+職業(yè)技能”的特色培訓(xùn)在甘肅慶陽(yáng)舉辦，50余名來自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的青壯年農(nóng)民走進(jìn)課堂，在食用菌栽培術(shù)語與標(biāo)準(zhǔn)語音的交織學(xué)習(xí)中，開啟了語言能力與產(chǎn)業(yè)技能的雙提升之旅。此次培訓(xùn)由教育部語言文字應(yīng)用管理司委托、教育部職業(yè)教育發(fā)展中心承辦，聚焦當(dāng)?shù)靥厣秤镁a(chǎn)業(yè)，為學(xué)員搭建了語言能力與專業(yè)技能雙提升的學(xué)習(xí)平臺(tái)。

自2022年以來，教育部職業(yè)教育發(fā)展中心創(chuàng)新構(gòu)建了普通話融入地方特色產(chǎn)業(yè)、融入農(nóng)民生活技能、融入現(xiàn)代信息技術(shù)的培訓(xùn)課程，設(shè)計(jì)了靈活實(shí)際的教學(xué)方式，取得了積極成效。在慶陽(yáng)，這一模式與當(dāng)?shù)嘏畈l(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合，形成了獨(dú)具特色的“普通話+食用菌”的雙提升路徑，讓農(nóng)民在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的同時(shí)，自然掌握職業(yè)場(chǎng)景所需的普通話表達(dá)。

“食用菌生產(chǎn)可以利用砂石地、坡地、荒地、房前屋后、廢棄礦山等，符合我國(guó)耕地保護(hù)的要求，也符合大食物觀?！睉c陽(yáng)林業(yè)學(xué)校高級(jí)講師張瑋向?qū)W員系統(tǒng)介紹了食用菌栽培新模式，以及食用菌產(chǎn)業(yè)在慶陽(yáng)的發(fā)展概況。2021年以來，慶陽(yáng)市提出“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，讓食用菌產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵抓手。這片擁有獨(dú)特氣候條件的土地，因適合反季節(jié)食用菌種植而被業(yè)內(nèi)看好——當(dāng)南方產(chǎn)區(qū)進(jìn)入高溫歇茬期，慶陽(yáng)的冷涼氣候恰好成為羊肚菌、黑木耳等品種的生長(zhǎng)沃土。經(jīng)過短短幾年發(fā)展，慶陽(yáng)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了起色。

來自西峰區(qū)肖金鎮(zhèn)胡同村的學(xué)員脫婭妮告訴記者，自家種了30多畝辣椒，11月到次年4月是空棚期，正好可以發(fā)展羊肚菌，“我和周邊的村民都想嘗試進(jìn)行輪作，但對(duì)羊肚菌種植技術(shù)不懂，聽完老師們的講課收獲挺大，從種植技術(shù)到市場(chǎng)分析，我們回去后會(huì)慎重考慮。再加上確實(shí)普通話也不標(biāo)準(zhǔn)，想說得更好一點(diǎn)兒，將來交流也更順暢?！?/p>

盡管慶陽(yáng)食用菌產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，但作為新興產(chǎn)業(yè)仍面臨諸多挑戰(zhàn)。來自鎮(zhèn)原縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的學(xué)員白向利坦言：“我們的菌品質(zhì)不比外地差，但參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等活動(dòng)時(shí)，會(huì)因?yàn)槠胀ㄔ挷粯?biāo)準(zhǔn)，連產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)都介紹不清楚，很是尷尬?！边@一現(xiàn)狀折射出當(dāng)?shù)厝苏Z言能力不足對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約，在電商直播、跨區(qū)域合作等現(xiàn)代營(yíng)銷場(chǎng)景中，標(biāo)準(zhǔn)普通話已成為農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村的“通行證”。

甘肅沅山科技實(shí)業(yè)有限公司的食用菌基地負(fù)責(zé)人王波對(duì)此感受頗深。他帶領(lǐng)學(xué)員參觀現(xiàn)代化生產(chǎn)車間時(shí)介紹，基地食用菌能夠帶動(dòng)周邊農(nóng)民就業(yè)，日常用工在三四十人，高峰期用工達(dá)200多人，現(xiàn)在想發(fā)展電商，可找個(gè)懂運(yùn)營(yíng)的員工都難，“我們也希望通過類似培訓(xùn)，培育更多懂食用菌的電商人才?！?/p>

此次培訓(xùn)為期5天，課程圍繞“普通話+職業(yè)技能”精心設(shè)置普通話及禮儀知識(shí)、食用菌種植技能提升、自媒體制作3大核心模塊。慶陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院張建軍表示，這是慶陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院連續(xù)3年協(xié)辦此類特色培訓(xùn)項(xiàng)目，充分發(fā)揮了學(xué)院在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、深化產(chǎn)教融合的優(yōu)勢(shì)。

為辦好本次培訓(xùn)，在教育部職教中心指導(dǎo)下，學(xué)院提前開展了對(duì)學(xué)員實(shí)際需求的問卷調(diào)查，張建軍透露，培訓(xùn)結(jié)束后還計(jì)劃建立“學(xué)員回訪機(jī)制”，構(gòu)建長(zhǎng)期賦能體系，持續(xù)提升鞏固，通過“短期培訓(xùn)+長(zhǎng)期跟蹤”的模式，培育一批兼具技術(shù)能力與表達(dá)能力的“產(chǎn)業(yè)帶頭人”。

教育部職業(yè)教育發(fā)展中心主任林宇表示，開展民族地區(qū)青壯年勞動(dòng)力“普通話+職業(yè)技能”培訓(xùn)旨在幫助民族地區(qū)青壯年提升普通話水平和職業(yè)技能，為他們更好地就業(yè)、參與社會(huì)生活提供有利條件。4年來，教育部職業(yè)教育發(fā)展中心承擔(dān)本項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)從1個(gè)省份擴(kuò)大到5個(gè)省份，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員1611人次。